料理の写真


毎回、メニューは変わります。これまでのお料理のほんの一部をご紹介。

鶏肉のテリーヌ
トマトのパンナコッタ
グリンピースのブルーテ 温泉卵添え
フォアグラのテリーヌ
大根のステーキ　牡蠣・ベーコンソース
タプナードのソウメン
ジャガイモとゴルゴンゾーラチーズのキッシュ
チーズスフレ
ホタテ貝とポルチーニ茸のリゾット
アヴォカドと蟹のムース
プロヴァンス・ティアン（夏野菜の重ね焼き）
ドライトマトとモッツアレラチーズのキッシュ
マグレドカナール(鴨）オニオンジャム添え
イベリコ頬肉のマスタードクリーム煮
子羊のガーリックパン粉焼き バジルパスタ添え
豚ヒレ肉のベーコン巻きロースト
牛肉赤ワイン煮
小鴨ヒレ肉のロースト　ニンジングラッセと
カレイのチョリソー・パルミジャーノチーズ焼き
ローストビーフ　ゴルゴンゾーラチーズソース
ローストチキン パテファルシ
フルーツケーキ
洋ナシのタルト
イチゴのマスカルポーネタルト
オレンジチーズケーキ
マカロン
アヴォカドのチーズケーキ
紅茶とチョコのロールケーキ
イチゴのシフォンケーキ
キャロットケーキ
バレンタインチョコレートケーキ
ホワイトチョコとフルーツのクリスマスケーキ
ラズベリークリームのクリスマスケーキ
クリスマスクッキーのお家
クリスマスクッキーのお家


毎回、お料理の前にチーズを紹介

トリュフ入りブリドモー